L'histoire de Pillet-Saiter

histoire-saiter-poissonnerieLa poissonnerie Pillet-Saiter, déclarée au Patrimoine des Monuments de France vous accueille au cœur de Trouville-sur-Mer au sein du mythique Marché aux Poissons !

L'entreprise familiale débute en 1887 et nous en sommes aujourd'hui à la 6ème génération.

C'est une équipe de 8 personnes qui s'occupent de vous, avec pour certains plus de 20 ans de Maison !

Nous proposons à nos clients du poisson frais toute l'année en arrivage direct du bateau et une multitude de Coquillages et Crustacés.

Nous vous accueillerons pour une dégustation sur place de nos meilleurs produits. Pillet-Saiter, c'est aussi la Soupe de Poisson à la façon de Jeannette.

Dans les années 60, la grand-mère Jeannette préparait sa fameuse soupe de poisson pour ses meilleurs

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 clients dans un pot au feu. La Soupe de Poisson de Jeannette est un produit-phare... Grâce à ce succès, la poissonnerie a développé sa Soupe dans le Monde Entier avec des contrats à Bogota entre autre !

Récompensée en 1971 par la Médaille d'Or, puis en 1976 par le Prestige de la Société des Cuisiniers Français, la Soupe à la façon de Jeannette est l'image historique de notre poissonnerie...

Aujourd'hui Sébastien Saiter, patron pêcheur de l'Armement la Persévérance en reprend les rênes.